肉松厚蛋烧,早餐做个简单的厚蛋烧吧!把肉松卷到鸡蛋里,超赞

肉松厚蛋烧,早餐做个简单快手的厚蛋烧吧!把肉松卷到鸡蛋里,好吃加倍!

食材清单

鸡蛋 3个 肉松 15-20g 盐 适量 香葱 少许

烹饪步骤

1、鸡蛋加入盐打散,放入少许葱花拌匀。

2、厚蛋烧锅/小平底锅抹一层薄油中火加热,锅热转小火。

3、倒入1/3蛋液(不一定是1/3,视锅大小舀入蛋液),晃动锅,平铺锅底,撒一层肉松,待鸡蛋表层还未完全凝固时从上往下折叠(看你怎么顺手,从下往上也行)。

4、卷好的蛋卷推到一边,再倒入1/3鸡蛋液,撒上肉松,鸡蛋还未完全凝固时,推动蛋卷,卷起。 重复以上步骤卷好剩下的1/3蛋液。

5、借助筷子、锅铲等工具,利用余温按压厚蛋烧四周定型。

6、取出切小块即可。